药用级聚山梨酯80和吐温20的区别有哪些吐温-20 化学名称为聚氧乙烯失水山梨醇月桂酸酯，琥珀色油状液体，味苦．密度1．095～1.105。易溶于水、稀酸、稀碱、薄、醚、酮类、芳烃、氯代烃、乙二醇、吡啶等，不溶于矿物油和动物油类。浊点95℃。具有乳化、润湿、扩散等效能。
皂化值 45～55mgKOH/g HLB值 16.7
羟值 90～110 mgKOH/g 酸值 《30
生产方法 主要采用加成法。以失水山梨醇单月桂酸酯和环氧乙烷为原料，在催化剂存在下，进行加成反应而得。
用途 非离子型表面活性剂。 用作非离子型乳化剂、润湿剂、渗透剂。还用作膏霜类、乳液类等化妆品的水包油型乳化剂、柔软剂和增稠剂。


吐温-80，聚氧乙烯脱水山梨醇单油酸酯
性质：淡黄色至琥珀色油状粘稠液体。相对密度（25/4℃）1.06-1.10，折光率1.4756。粘度0.4-0.7Pa·s（25℃），闪点10℃。易溶于水，溶于乙醇、植物油、、甲醇、甲苯不溶于矿物油。低温时成胶状，受热后复原。有特臭，味微苦。HLB值 15
制备方法：将山梨醇加热减压蒸馏，收集60-85℃（8.0kPa）蒸出水分达到计算量，趁热出料，得失水山梨醇。将其与油酸酯化，得斯盘80。然后，将斯盘80与环氧乙烷在碱催化下缩聚，得到吐温80。

用途：用作乳化剂、润湿剂，渗透剂、扩散剂等，也用作绵纶和粘胶帘子张油剂的组分。在聚氨酯泡沫塑料生产中用作乳化剂。食品工业用作冰淇淋乳化剂，用量为0.1黄油，一般油中加量1左右。

药用级聚山梨酯80和吐温20的区别有哪些