药用辅料单双硬脂酸甘油酯用途乳化剂增稠剂
除了食品工业，单双硬脂酸甘油酷还被广泛应用于医药、化妆品、塑料等领域。在医药领域，它们可以作为药物的载体、溶剂、乳化剂等，用于制作胶囊、注射剂、乳剂等药物制剂。在化妆品领域它们可以作为乳化剂、稳定剂、增稠剂等，用于制作乳液、霜剂口红等化妆品。在塑料领域，它们可以作为增塑剂、润滑剂等，用于制作 PVC、PE 等塑料制品。

药用辅料单双硬脂酸甘油酯用途乳化剂增稠剂

单双硬脂酸甘油醋是由硬脂酸和甘油酷化而成的一种化合物。它们的区别在于单硬脂酸甘油醋只有一条硬脂酸链，而双硬脂酸甘油醋则有两条硬脂酸链。这两种化合物都是白色固体，无味无臭，易溶于有机溶剂，不溶于水。
单双硬脂酸甘油醋在食品工业中被广泛应用。它们可以作为乳化剂、稳定剂、增稠剂、防腐剂等，用于制作乳制品、糖果、巧克力、面包、肉制品等食品。它们的作用是使食品更加均匀、稳定、口感更佳。此外，单双硬脂酸甘油酷还可以用于制作口香糖、口腔清新剂

　【鉴别】（1）取本品和单双硬脂酸甘油酯对照品，分别加三制成每1ml中约含50mg的溶液，作为供试品溶液和对照品溶液。照薄层色谱法（通则0502）试验，吸取上述两种溶液各10μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以正己烷-乙（30∶70）为展开剂，展开，晾干，喷以罗丹明B的乙醇溶液（1→10 000），置紫外光灯（365nm）下检视。对照品溶液应显四个分离的清晰斑点，供试品溶液所显的斑点的位置与颜色应与对照品溶液的四个斑点一致。　　（2）在脂肪酸组成项下记录的色谱图中，供试品溶液中棕榈酸甲酯峰、硬脂酸甲酯峰的保留时间应分别与对照品溶液中相应峰的保留时间一致。