医药级二丁基羟基甲苯特点2020药典四部二丁基羟基甲苯化学名称2，6—二叔丁基对甲酚，3，5－二叔丁基—4—羟基甲苯．简称BHT，分子式C15H240，相对分子质量220．35。
性状：
二丁基羟基甲苯为白色结晶或结晶性粉末，无臭无味，熔点69.7℃．沸点265℃。不解于水、甘油和丙二醇，易溶于乙醇和油脂。具有单酚性特征的升华性，加热时与水蒸气一起挥发，对热相当稳定。遇金属离子特别是铁离子，不显色，抗氧化效果良好。医药级二丁基羟基甲苯特点2020药典四部

照髙效液相色谱法（通则0512)测定。

色谱条件与系统适用性试验

用十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；以甲醇-水（9 : 1)为流动相，检测波长为278nm。理论板数按二丁基羟基甲苯峰计算不低于3000。

测定法

取本品约20mg，精密称定，置100ml量瓶中，加甲醇适量使溶解并稀释至刻度，摇匀，精密量取10M1注人液相色谱仪，记录色谱图；另取二丁基羟基甲苯对照品，同法测定。按外标法以峰面积计算，即得。

2,6-二叔丁基对甲酚（BHT），是一种有机化合物，分子式为C15H24O，为白色结晶性粉末，遇光颜色变黄，并逐渐变深。也是一种抗氧化剂，广泛用于食品和食品相关产品中。