药用级海藻酸2020药典备案

海藻酸是一产生的多糖类化合物，由海藻或其他褐藻类植物中提取得到。它具有以下几个主要性质：

1. 溶解性：海藻酸在水中可溶解，形成胶状物质。

2. 凝胶性：由于分子结构的特殊性，海藻酸在水溶液中可以形成凝胶，具有良好的凝胶稳定性。

3. 阻燃性：海藻酸具有一定的阻燃性能，可作为阻燃剂的添加剂。

4. 水吸附性：海藻酸能吸附水分，使其成为一种良好的保湿剂。

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海藻酸又称藻酸、褐藻酸、海藻素，是存在于褐藻细胞壁中的一种天然多糖。通常纯品为白色到棕黄色纤维、颗粒或粉末。海藻酸易与阳离子形成凝胶，如海藻酸钠等，被称为海藻胶、褐藻胶或藻胶。

1.稳定剂;增稠剂;乳化剂;凝胶形成剂。
2.可用作冰淇淋、调味酱、果酱、蛋黄酱、汤料、面包、蛋糕、生奶油、生面条、干面条和速煮面等的增稠稳定剂;冷冻食品的解冻调节剂软饮料悬浮剂;焙烤食品涂层剂;布丁、喷雾干燥奶油粉的乳化剂。在医药工业用于制造盖胃平等药物,也用于片剂的赋形剂、崩解剂、粘合剂和稳定剂;在食品和化妆品中常用作稳定剂、增稠剂、乳化剂等。在应用时,一般加工成钠盐。主要用于医药行业,是生产盖胃平、PSS的主要原料
3.保护胶体,粘合剂,人造我、、塞璐璐的制备。