医药用级聚丙烯酸钠应用是什么
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NP700医药用级聚丙烯酸钠应用是什么

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属性:
供货周期:现货;规格:1kg25kg;应用领域:医疗卫生,食品,化工,生物产业,制药;主要用途:药用辅料;
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产品属性
供货周期
现货
规格
1kg25kg
应用领域
医疗卫生,食品,化工,生物产业,制药
主要用途
药用辅料
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山西锦洋药用辅料有限公司

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产品简介

医药用级聚丙烯酸钠应用是什么聚丙烯酸钠(英文:Sodium polyacrylate 或 acrylic sodium salt polymer),简称ASAP,又称super-slurper,是一种分子式为[-CH2-CH(COONa)-]反复的聚合物,经常用在消费者产品之中。丙烯酸聚合物通常都带有阴性电荷。

详细介绍

医药用级聚丙烯酸钠应用是什么

聚丙烯酸钠可作增稠剂,乳化剂,成膜剂,分散剂。用于制备面膜、乳剂等。 [3]还可作消垢剂,用于水质处理、涂料有机玻璃、造纸工业及锅炉水处理等。 [4]聚丙烯酸钠应用领域覆盖着石油工业循环水系统等诸多行业,由于其应用领域的拓展,生产技术得以迅速发展。 [6]

增稠剂

1.在食品中,聚丙烯酸钠具有增强原料面粉中的蛋白质黏结力,使淀粉粒子相互结合,分散渗透到蛋白质的网状结构中,形成质地致密、稳定的面团胶体,防止可溶性淀粉渗出,使面团表面光滑面具有光泽;聚丙烯酸钠保水性强,可使水分均匀保持在面团中,防止干燥;聚丙烯酸钠与蛋白质相互作用、可改变蛋白质结构,增强食品的黏弹性,改善组织。如聚丙烯酸钠用于面包、蛋糕、面条类、通心面,可提高原材料利用率,改善口感和风味,用量为0.05%(质量);用于水产廉状制品、罐头食品、紫菜干等,可强化组织,保持新鲜味,增强口感;用于调味酱、番茄沙拉、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油等,可作为增稠剂及稳定剂;用于果汁、酒类等,可作为分散剂;用于冰淇淋等,可改善口感及稳定性;由于在水中溶解较慢,可预先与砂糖、粉末淀粉糖浆、乳化剂等混合,以提高溶解速度。一般来说,其最大用量为0.2%(质量)。还用作糖液、盐水、饮料等的澄清剂(高分子凝聚剂)。 [7]
2.作为电解质与蛋白质相互作用,改变蛋白质结构,增强食品的粘弹性,改善组织。 [2]
3.由于在水中溶解较慢,可预先与砂糖、粉末淀粉糖浆、乳化剂等混合,以提高溶解速度。 [2]
4.作糖液、盐水、饮料等的澄清剂(高分子凝聚剂)

医药用级聚丙烯酸钠应用是什么

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