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回收二手高压盐水注射机高效肉制品加工设备
注射机的盐水槽内要保证加入盐水,针头,过滤网,传动带按照设备操作说明安装好。4.查看注射机的电源线连接是否存在异常,电线自身是否存在破损问题,避免出现不必要的触点事故。5.查看设备的安全门有没有关闭到位,保证各个安全开关和控制按钮正常运作。
再通过真空滚揉使料液充分腌渍,渗透,可疏松肌肉组织结构,有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用,注入配制的水溶液能使肉质嫩化,松软,从而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。可根据不同工艺要求,通过调节步进速度。有针头向下运动时注射6.根据注射率挑选针头注射方式步进距离。连续注射针头向下运动和向上运动时均注射压肉板间隙及注射压力,将腌渍液定量。通常在清洗针头时用。盐水注射机可将盐水及辅料配制的腌制液注入肉块中均匀,连续地注入产品中,从而实现产品的佳注射效果。
注射压力的调整,该设备设有压力表,能直观的观察到注射压力,一般情况在0.15-0.4mpa左右就能满足各类产品艺要求,使用时可根据产品类别,工艺要求,设定压力,当压力设定后,要及时关系闭开关,不能让压力表一直处于压力状态,否则压力表会失灵,反应不准确。当压力过大时要打开表下边的分水阀,来减压分流到料液车中去。
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