L赖氨酸生产厂家价格

 L赖氨酸

化学名称：L-赖氨酸;左旋-2 ,6 －二氨基己酸单盐酸盐

中文别名:L-2,6-二氨基己酸;L-赖氨酸(食用级);赖氨酸

英文名称:L-Lysine
CAS  号:56-87-1

分子式 ：C6H14N2O2

相对分子质量：146.19

性  状 ：白色至微黄色结晶或结晶性粉末，有特殊甜味、苦滋味和*风味。263-264熔化并分解，通常较稳定，高湿度下易结块，稍着色。相对湿度60以下时稳定，60以上则生成二水合物。与维生素c和维生素K3共存则易着色。碱性条件下及直接与还原糖存在下加热则分解。易溶于水（40g/100mL，35），水溶液呈微碱性。 

【用 途】：营养强化剂。用于强化食品中的赖氨酸。黑麦、米、玉米、花生粉等所含赖氨酸为限制氨基酸，小麦、芝麻、燕麦等所含赖氨酸为限制氨基酸。日本的强 化规定用量（以L-赖氨酸计）：小麦粉、通心粉、速煮面等为150mg/100g；面包、饼干等为100mg/100g；速煮面50mg/100g。尚可 用于蛋黄酱、牛乳、方便面等。

   赖氨酸为必须氨基酸，无法在体内合成，如缺乏则引起蛋白质代谢障碍及功能障碍，导致生长障碍、发育不全、体重下沉、食欲不振、血中蛋白减少等。D-赖氨酸无生理效果。

  成人每日小需要量（以L-赖氨酸计）：男性约0.8g，女性约0.4g；青年12-32mg/kg，幼儿180mg/kg（1gL-赖氨酸相当于L-赖氨酸盐酸盐1.25g）。

 【*】： （一）GB14880-2012（单位g/kg）：大米及其制品（大米、米粉、米糕）：1-2；小麦粉及其制品：1-2；杂粮粉及其制品：1-2；面包：1-2。

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