胍基乙酸的生产厂家
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*胍基乙酸的生产厂家

参考价: 订货量:
30 1Kg
25 25Kg

具体成交价以合同协议为准
2022-02-10 09:31:05
1363
属性:
供货周期:现货;规格:25kg/件;货号:胍基乙酸生产厂家;应用领域:环保,食品,农业,制药;主要用途:增强营养成分;
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产品属性
供货周期
现货
规格
25kg/件
货号
胍基乙酸生产厂家
应用领域
环保,食品,农业,制药
主要用途
增强营养成分
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江苏采薇生物科技有限公司

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产品简介

胍基乙酸的生产厂家
胍基乙酸为无色叶片状或针状结晶,溶于水,极微溶于乙醇和 280~ 284℃分解

详细介绍

胍基乙酸的生产厂家

一、简介

胍基乙酸甘氨酸及其衍生物,功能性增强剂。含有高磷酸基团转移势能的磷酸肌酸在肌肉、神经组织中广泛存在,是动物肌肉组织中主要的能量供应物质

二、性状

白色或为微黄色结晶性粉末,或片状结晶。

密度:1.59g/cm3

熔点:300℃

沸点:346.8°C at 760 mmHg

闪点:163.5°C

蒸汽压:9.89E-06mmHg at 25°C

三、用途

与甜菜碱和胆碱联合使用具有加强效应,建议配方中适量使用甜菜碱或提高胆碱的添加量。 

清除自由基、改善肉色:补充肌酸能减少线粒体的自由基产生,并且获得更好的肉色和肌肉品质,加速肌肉中的ATP的合成,减少动物在运输、转群等热应激反应。

 【应用领域】 

1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2、医药:保健食品 、填充剂、医药原料等。
3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、烟草制品:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

 大多数氨基酸都有味感,在食品中起着酸、甜、苦、涩等味的作用。色氨酸无毒,甜度强,它及其衍生物是很有发展前途的甜味剂。还有一些水溶性小的氨基酸具有苦味,是食品加工中蛋白质水解的产物。
谷氨酸主要存在于植物蛋白中,可用小麦产面筋蛋白水解得到。谷氨酸具有酸味和鲜味两种味,其中以酸味为主。当加碱适当中和后生成谷氨酸钠盐;生成盐以后.谷氨酸的酸味消失,鲜味增强。谷氨酸钠是广泛使用的鲜味剂——味精的主要成分。在食品加工时适当地添加某些属于天然营养范围的食品营养强化剂,可以大大提高食品的营养价值,这对防止营养不良和营养缺乏、促进营养平衡、提高人们健康水平具有重要意义

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