双头面筋仪是一种专用于测定面粉中湿（干）面筋含量、面筋质量（面筋指数）及面筋吸水率的仪器。它通常由三个部分组成：双头面筋洗涤仪、面筋指数测定仪和面筋烘干仪。这种仪器特别适合样品量多的用户，广泛应用于食品和面粉加工、粮油质检站、粮食贮藏、大专院校和科研机构等部门。在面粉或全麦粉加盐水，在带有筛网的洗涤杯中混合形成面团，然后用盐水洗涤得到面筋。在离心力作用下，面筋离心出外表粘附的水分，使部分湿面筋穿过筛盒孔板，称量计算后则可得到面粉或全麦粉中湿面筋的含量及面筋指数。用烘干仪烘干湿面筋的水分后，称量计算可得到干面筋的含量及面筋吸水率。

产品特点：

1. 结构新颖美观，操作方便，自动化程度高。

2. 双泵供水使流量稳定性提高。

3. 可单双头操作，提高工作效率。

4. 外形重新设计，防腐性能提高。

技术参数：

1、 搅拌器转速：120±2r/min