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大肠杆菌检测板
高级会员第8年
生产厂家广东达元绿洲食品安全科技股份有限公司(简称“食安科技”)源创于1993年,是国内食品安全快速检测行业成功登陆新三板的公司。
公司为高新技术企业,是中国仪器仪表行业协会理事单位和食品安全快检专业委员会主任委员单位,广东省食品安全快速检测工程技术研究中心,guo家级专精特新小巨人企业,广州市企业研究开发机构,获得国家科学技术进步二等奖。
公司集研发、生产、销售、服务于一体,业务范畴包括食品安全快检产品、第三方检测服务、产教融合业务等,为政府、企业和消费者提供整体解决方案,客户遍及全国各省市自治区,产品远销海外。
食安科技在广州高新技术开发区科学城拥集研究、开发、生产和应用为一体的生产基地,总建筑面积1万余平方米。设有管理中心、研发中心、生产制造中心、检验检测中心、服务中心等等。
在研发方面,公司拥有专业人才组成的核心研发队伍,具有雄厚的研发实力,公司每年投入大量科研经费用于新产品的研究与开发,并不断研究国内外本领域技术。拥有各类zhuanli近百项,软件著作权40多项,商标授权19项。
经过近几年的高速发展,已成为目前国内同行业中品种齐全、技术质量先进的生产厂家,部分产品已达到guoji先进水平。本公司产品已在市场监管、出入境检验检疫、疾病预防控制中心、卫生监督、公安、农产品质量检测中心、质监稽查、农产品批发市场、宾馆酒楼和集体食堂等多个部门推广应用,取得了较好的社会效益和经济效益。
企业愿景:我们将以“食安护万家,科技创百年”为企业使命,秉承“责任、进取、专业、协同”的企业精神,立足大健康安全领域,以食品安全检测技术为核心,创新整合发展,为客户、员工、合作伙伴和社会创造价值!
二、公司的资质和荣誉
(一)资质
1.国家高新技术企业
2.guo家级专精特新小巨人
3.广东省食品安全快速检测工程技术研究中心
4.广州市企业研究开发机构
5.中国仪器仪表行业协会食品安全快检专业委员会主任委员单位
6.体系证书:ISO 9001质量管理体系证书、ISO 14001环境管理体系证书
、 OHSAS 18001职业健康安全管理体系证书、知识产权管理体系认证证书、商品售后服务评价体系认证证书、两化融合管理体系评定证书
7.广东省守合同重信用企业
8.广东省知识产权示范企业
……
(二)荣誉
1.国家科学技术进步奖二等奖
2.广东省科学技术奖励一等奖
3.中华农业科技奖二等奖
4.中华预防医学会科学技术奖二等奖
5.广州市科学进步三等奖
6.广东竞争力企业奖
7.guo家级精特新“小巨人”企业
8.广东省预防医学会科学技术奖二等奖
9.广东省食品行业科学技术奖一等奖
……
1 原理及适用范围:
大肠杆菌(E. coli)为埃希氏菌属(Escherichia)代表菌。一般多不致病,为人和动物肠道中的常居菌,在一定条件下可引起肠道外感染。某些血清型菌株的致病性强,引起腹泻,统称致病性大肠杆菌。大肠杆菌检测板含有选择性培养基、大肠杆菌特异性酶的显色指示剂和高分子吸水凝胶,运用微生物检测板专有技术,做成一次性快速检验产品。本产品适合于食品及原料中大肠杆菌的计数,如消毒牛乳、冷饮和调味品等样品的检测,也可用于表面的卫生检测。
执行标准:中华人民共和国国家标准《食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠杆菌计数》(GB 4789.38)。
2 大肠杆菌检测板操作方法
2.1 样品处理:取样品 25 mL(g)放入含有225 mL灭菌磷酸缓冲液(或生理盐水)的取样罐或均质袋内,制成1:10的样品匀液,根据样品污染程度及检验需要,可进一步制成10倍递增的样品稀释液。
2.2 接种:一般食品选2~3个适宜的稀释度进行检测,含菌量少的液体样品(如饮用纯水和矿泉水等)可直接吸取原液进行检测。将大肠杆菌检测板置于平坦实验台面,揭开上层膜,用无菌吸管吸取1 mL样品匀液滴加到检测板内,迅速贴好上层膜并水平晃动检测板,让样品匀液均匀吸附在滤纸上,静置10 s左右,待样品匀液*被吸附在滤纸上。每个稀释度接种两片。做好空白阴性对照。
2.3 培养: 将检测板叠在一起,倒置放于培养箱内。培养温度为36℃±1℃,培养15~24h。
3 大肠杆菌检测板结果判读
培养后纸片上的蓝色菌落为大肠杆菌,选择菌落数适中(15~150CFU)的纸片进行计数。两个检测板的平均菌落数乘以稀释倍数即为每克(或每毫升)样品中的大肠杆菌菌落行程单位数。如果所有的稀释度检测板上的菌落数都小于15CFU,则计数稀释度zui低的检测板上的平均菌落数乘以稀释倍数报告;如果所有的稀释度的检测板上均无菌落生长,则以小于1乘以zui低稀释倍数报告;如果zui高稀释倍数大于150CFU的检测板时,可计数一半或者1/4,然后再乘以2或者4,即为检测板上估算的菌落数。报告单位以CFU/g(或CFU/mL)表示。
4 附加说明
4.1大肠杆菌检测板不但可以大大缩短检测时间,而且检测结果与传统方法很接近,符合率可达90%左右。
4.2如果样品的酸碱度pH 7.0以下时,应先用灭过菌的碱性溶液(如1 mol/L NaOH)调节到pH6.5~7.5。
4.3注意使用过的检测板上带有活菌,需及时按照生物安全废弃物处理原则进行处理。