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微生物粪链球菌检测板
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一、公司概况
广东达元绿洲食品安全科技股份有限公司（简称“食安科技”）源创于1993年，是国内食品安全快速检测行业成功登陆新三板的公司。
公司为高新技术企业，是中国仪器仪表行业协会理事单位和食品安全快检专业委员会主任委员单位，广东省食品安全快速检测工程技术研究中心，guo家级专精特新小巨人企业，广州市企业研究开发机构，获得国家科学技术进步二等奖。
公司集研发、生产、销售、服务于一体，业务范畴包括食品安全快检产品、第三方检测服务、产教融合业务等，为政府、企业和消费者提供整体解决方案，客户遍及全国各省市自治区，产品远销海外。
食安科技在广州高新技术开发区科学城拥集研究、开发、生产和应用为一体的生产基地，总建筑面积1万余平方米。设有管理中心、研发中心、生产制造中心、检验检测中心、服务中心等等。
在研发方面，公司拥有专业人才组成的核心研发队伍，具有雄厚的研发实力，公司每年投入大量科研经费用于新产品的研究与开发，并不断研究国内外本领域技术。拥有各类zhuanli近百项，软件著作权40多项，商标授权19项。
经过近几年的高速发展，已成为目前国内同行业中品种齐全、技术质量先进的生产厂家，部分产品已达到guoji先进水平。本公司产品已在市场监管、出入境检验检疫、疾病预防控制中心、卫生监督、公安、农产品质量检测中心、质监稽查、农产品批发市场、宾馆酒楼和集体食堂等多个部门推广应用，取得了较好的社会效益和经济效益。
企业愿景：我们将以“食安护万家，科技创百年”为企业使命，秉承“责任、进取、专业、协同”的企业精神，立足大健康安全领域，以食品安全检测技术为核心，创新整合发展，为客户、员工、合作伙伴和社会创造价值！
二、公司的资质和荣誉
（一）资质
1.国家高新技术企业
2.guo家级专精特新小巨人
3.广东省食品安全快速检测工程技术研究中心
4.广州市企业研究开发机构
5.中国仪器仪表行业协会食品安全快检专业委员会主任委员单位
6.体系证书：ISO 9001质量管理体系证书、ISO 14001环境管理体系证书
、 OHSAS 18001职业健康安全管理体系证书、知识产权管理体系认证证书、商品售后服务评价体系认证证书、两化融合管理体系评定证书
7.广东省守合同重信用企业
8.广东省知识产权示范企业
……
（二）荣誉
1.国家科学技术进步奖二等奖
2.广东省科学技术奖励一等奖
3.中华农业科技奖二等奖
4.中华预防医学会科学技术奖二等奖
5.广州市科学进步三等奖
6.广东竞争力企业奖
7.guo家级精特新“小巨人”企业
8.广东省预防医学会科学技术奖二等奖
9.广东省食品行业科学技术奖一等奖
……
详细信息
1 原理及适用范围
粪链球菌普遍存在于水环境中，为条件致病菌，它来源于人和温血动物的粪便，可以在水中存活很长时间，引起人类疾病。是水体受到粪便污染的重要指标菌，更能客观的反映水质卫生状况。中华人民共和国城镇建设标准在对城市供水、饮用水水质监测中增加了水中粪链球菌的检测指标。粪链球菌检测板是一种预先制备好的一次性培养基产品，含有标准的营养培养基，冷水可溶性的吸水凝胶和脱氢酶指示剂氯化三苯基四氮唑（TTC），菌落在检测板上呈红色带黄晕斑点。本产品适合于生活饮用水、生产加工用水及食品中粪链球菌的测定。执行标准：国家标准《饮用天然矿泉水检验方法》（GB/T 8538）；《中华人民共和国城镇建设行业标准》（CJ/T 141～150）；《中华人民共和国出入境检验检疫行业标准》（SN/T 1933.1）。
2 微生物粪链球菌检测板操作方法
2.1 水样品检测
2.1.1 水样过滤：将灭菌的过滤装置连接到抽滤瓶上，用灭菌镊子夹取直径47 mm～50 mm，孔径为0.45μm的灭菌滤膜，放在滤器底部，旋紧盖子，将250 mL水样注入滤器中抽滤。
2.1.2 揭开检测板上层膜，在检测板纸片上加1 mL无菌水湿润后，迅速用无菌镊子将过滤水样的滤膜移放在检测板纸片上（滤膜截留细菌面向上），滤膜与纸片之间不要夹留着气泡，贴好上层膜。
2.2 食品样品检测
2.2.1 取25 g（或25 mL）样品放入装有225 mL生理盐水的均质袋中，以8000 r/min均质1～2 min，制成1:10样品均液，根据样品污染程度及检验需要，可进一步制成10倍递增的样品稀释液。
2.2.2 将粪链球菌检测板上层膜不干胶标签部分揭开，用无菌吸管吸取1 mL样品稀释液均匀滴加到纸片上，迅速贴好上层膜并水平晃动检测板，静置10 s左右，待样品稀释液*被吸附在滤纸上。每个稀释度接种两个检测板作为重复。
2.3 培养：将检测板叠在一起，倒置于恒温培养箱内，36℃±1℃，培养15～24 h。
3 微生物粪链球菌检测板结果判读
在检测板（滤膜）上生长的红色带黄晕的斑点即为粪链球菌阳性，若纸片上的红色斑点无黄晕则为粪链球菌阴性。
4 计数原则及报告方式
4.1 滤膜过滤水样：以滤过一张无菌滤膜后产生的菌落数计算，选择菌落数在20～100CFU的检测板进行计数后即为250 mL水样品中所含的菌落总数。结果以CFU/250 mL为单位报告。
4.2 食品样品计数
4.2.1 以生长有30～300CFU的检测板为计数适宜范围。
4.2.2 若只有一个稀释度检测板上的菌落数在计数合适范围30～300CFU之间，则计算两个检测板菌落数的平均值，再乘以相应的稀释倍数，作为每克（毫升）中菌落总数结果。
4.2.3 若有两个连续稀释度在适宜计数范围内时，按式（1）计算：
∑C
N= ———————— •••••••••••••••••••（1）
（n1+0.1n2）d
式中：
N——样品中粪链球菌菌落数；
∑C——两个连续稀释度检测板（含适宜范围菌落数的检测板）粪链球菌菌落之和；
n1——适宜范围菌落数的*个稀释度（低）检测板个数
n2——适宜范围菌落数的第二个稀释度（高）检测板个数
d——*稀释度的稀释倍数
示例：
4.2.4 若所有稀释度检测板上均无菌落生长，则以小于1/d（d—zui低稀释倍数）计算。
4.2.5 低数值的估算：如果实验样品原液（水及液体饮料）或初始稀释悬液（其他样品）的两个检测板上的菌落数均小于30CFU，计算两个检测板上的菌落数的平均数。计算式（2）：
∑C
NE = —— •••••••••••••••••••（2）
nd
式中：
NE——每毫升或每克样品中菌数的估算值；
∑C——两个检测板上菌落数的和；
n——检测板的数量；
d——样品初始悬液或实际接种悬液的稀释倍数。
4.2.6 大数值的估算：若所有稀释度的检测板上菌落数均大于300CFU，计数zui接近300CFU的检测板上的菌落并计算出平均数，其他检测板可记录为多不可计。结果计算式（3）：
∑C
NE = —— •••••••••••••••••••（3）
nd
式中：
NE——每毫升或每克样品中菌数的估算值；
∑C——两个检测板上菌落数之和；
n——检测板的数量；
d——与样品悬液相*的稀释倍数。
5 结果报告
固体样品以CFU/g为单位报告，液体样品以CFU/mL为单位报告。
6 附加说明
注意使用过的检测板上带有活菌，需及时按照生物安全废弃物处理原则进行处理。
