医药用级糖精钠矫味剂甜味剂1kg25kg

糖精钠

Tangjingna

Saccharin Sodium

本品为1，2-苯并异噻唑-3（2H）-酮-1，1-二氧化物钠盐二水合物。按干燥品计算，含C₇H₄NNaO₃S不得少于.0。 【性状】 本品为无色结晶或白色结晶性粉末；无臭或微有香气；易风化。 本品在水中易溶，在乙醇中略溶。

阿司帕坦

Asipatan

Aspartame

C₁₄H₁₈N₂O₅ 294.31 [22839-47-0] 本品为N-L-α-天冬氨酰-L-苯丙氨酸-1-甲酯。按干燥品 计算，含C₁₄H₁₈N₂O₅应为98.0～102.0。 【性状】 本品为白色结晶性粉末；味甜。 本品在水中极微溶解，在乙醇、己烷或二氯甲烷中不溶。

阿司帕坦的分子式为C14H18N2O5，国外商品名称为Nutrasweet、EqualTablets，又称甜味素、蛋白糖、天冬甜母、天冬甜精、天苯糖等。常温下，为白色结晶性的粉末。在日本以“アスパルテーム”名称销售。因阿斯巴甜甜味高和热量低，主要添加于饮料、维他命含片或口香糖代替糖的使用。许多糖尿病患者、减肥人士都以阿斯巴甜做为糖的代用品。但因高温会使其分解而失去甜味，所以阿斯巴甜不适合用于烹煮和热饮

化学性质

在稀溶液中的甜度约为蔗糖的300~500倍。

在酸性条件下加热，甜味消失。

并可形成苦味的邻氨基磺酰苯甲酸。
　　易溶于水(1g/1.5ml)，微溶于乙醇(1g/50ml)。

熔点:226-230℃
　　水溶性: 10g/ml （20℃ 时）
　　性质描述: 糖精钠(128-44-9)的性状：
　　无色至白色斜方晶系板状结晶或白色结晶性风化粉末。
　　无臭或有轻微气味。味极甜，即使在00倍的水溶液中仍有*甜味，甜味阈值约0.00048。

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