医药级糖精钠特点2020药典备案
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CDE医药级糖精钠特点2020药典备案

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山西锦洋药用辅料有限公司

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产品简介

医药级糖精钠特点2020药典备案无色结晶或稍带白色的结晶性粉末,无臭或微有香气,味浓甜带苦,再空气中缓慢风化,失去约一半结晶水而成为白色粉末。甜度为蔗糖的200~500倍,一般为300倍,甜味阈值约为0.00048%。

详细介绍

医药级糖精钠特点2020药典备案

无色结晶或稍带白色的结晶性粉末,无臭或微有香气,味浓甜带苦,再空气中缓慢风化,失去约一半结晶水而成为白色粉末。甜度为蔗糖的200~500倍,一般为300倍,甜味阈值约为0.00048%。

医药级糖精钠特点2020药典备案

本品为1,2-苯并异噻唑-32H--1,1-二氧化物钠盐二水合物。按干燥品计算,含C7H4NNaO3S不得少于99.0%

    【性状】 本品为无色结晶或白色结晶性粉末;无臭或微有香气;易风化。

    本品在水中易溶,在乙醇中略溶。

    【鉴别】 (1)取本品约0.3g,加水5ml溶解后,加稀盐酸1ml,即析出结晶;滤过,沉淀用水洗净后,在105℃干燥2小时,依法测定(通则0612,熔点为226230℃。

    (2)取本品约20mg,置试管中,加间苯二酚约40mg,混合后,加硫酸0.5ml,用小火加热至显深绿色,放冷,加水10ml与过量的氢氧化钠试液,即显绿色荧光。

    (3)本品的红外光吸收图谱应与对照的图谱(光谱集576图)一致。

    (4)本品炽灼后,残渣显钠盐的鉴别反应(通则0301

用作甜味剂。相同浓度时甜度是蔗糖的500倍。糖精钠与酸复配使用有爽快的甜味,适合用作清凉饮料的甜

味剂;与其他甜味剂复配可调出接近蔗糖的甜味。用于话梅和陈皮,大使用量5.0g/kg;在瓜子中最大使用量1.2g/kg;在饮料、配制酒、雪糕、冰淇淋、冰棍、酱菜类、复合调料、蜜饯、糕点、饼干和面包中大使用量0.15g/kg,浓缩果汁按浓缩倍数的80%加入。


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