药用级环拉酸钠医用甜蜜素
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药典药用级环拉酸钠医用甜蜜素

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2022-06-28 10:47:15
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山西锦洋药用辅料有限公司

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产品简介

药用级环拉酸钠医用甜蜜素无营养甜味剂。可用于各个方面,主要供糖尿病患者用。使用浓度不宜过0.4,以缓和苦味。甜蜜素学名“环已基氨基磺酸钠”,是一种无营养甜味剂,常用于酱菜类、调味汁、糕点、配制酒和饮料等食品中

详细介绍

药用级环拉酸钠医用甜蜜素甜蜜素学名“环已基氨基磺酸钠”,是一种无营养甜味剂,常用于酱菜类、调味汁、糕点、配制酒和饮料等食品中

药用级环拉酸钠医用甜蜜素对甜蜜素(Sucralose)安全性的怀疑来源于其中含有的氯。许多含有氯的有机物是有毒的。不过,甜蜜素并不因为含氯而有毒。加拿大糖尿病协会认为,每公斤体重每天食用15毫克甜蜜素不会有任何副作用。这相当于一个体重70千克的人每天吃1克多甜蜜素,其甜味与630克蔗糖相当。这已远远出人们的味觉需求。也有一些动物研究用大量甜蜜素喂养老鼠,观察到一些不良后果。不过,人们的常食用量远低于这些实验所用浓度,这些结果不被认为具有指导意义。

环拉酸钠的物理化学性质

外观性状 白色结晶性粉末,无臭,甜度为蔗糖的40~50倍。溶于水(1g/5mL),微溶于丙二醇(1g/25mL),不溶于乙醇、仿、苯和乙。10的水溶液Ph值为6.5。不吸潮,耐碱、耐热(分解温度28℃)、耐光。小白鼠经口LD5018000mg/kg,Adl 0~11mg/kg(FAO/WHO,14)。
熔点 265 ºC
密度:1.32g/cm3
水溶性 >=10 G/ ML AT 20 ºC

甜蜜素是较普遍使用的非营养甜味剂。在人体内不被吸收,不产生热量。口感接近蔗糖,常与糖精钠混用,可掩盖糖精钠的苦味。用于酱菜、调味酱汁、配制酒、糕点、饼干、面包、雪糕、冰淇

 

 

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