药用辅料牛磺酸介绍

药用辅料牛磺酸介绍

中文名称：牛磺酸

英文名称Taurine

学名：2-氨基乙磺酸

分子式(Formula)：C2H7NO3S

分子量(Molecular Weight)： 125.15

CAS No.： 107-35-7

本品为2-氨基乙磺酸。按干燥品计算，含牛磺酸（C2H7NO3S）不得少于98.5%。　　【性状】本品为白色或类白色结晶或结晶性粉末;无臭。　　本品在水中溶解，在乙醇、乙或丙酮中不溶。　　【鉴别】（1）取本品与牛磺酸对照品各适量，分别加水溶解并稀释制成每1ml中约含2mg的溶液，作为供试品溶液与对照品溶液。照有关物质项下的方法试验，供试品溶液所显主斑点的位置和颜色应与对照品溶液的主斑点相同。　　（2）本品的红外光吸收图谱应与对照的图谱（光谱集44图）一致。

牛磺酸（Taurine）又称2-氨基乙磺酸，最早由牛黄中分离出来，故得名。纯品为白色或类白色结晶或结晶性粉末，无臭，味微酸。化学性质稳定，在水中溶解，在乙醇、或丙酮中不溶。是一种含硫的非蛋白氨基酸，在体内以游离状态存在，不参与体内蛋白的生物合成。

牛磺酸虽然不参与蛋白质合成，但它却与胱氨酸、半胱氨酸的代谢密切相关。人体合成牛磺酸的半胱氨酸亚硫酸羧酶（CSAD）活性较低，主要依靠摄取食物中的牛磺酸来满足机体需要。