药用辅料乳酸钠溶液碱性钠盐

乳酸钠溶液(72-17-3)的性状：
    1.本品为无色或微黄色透明糖浆状液体，有很强吸水能力。
    2.无臭或略有特殊气味，略有咸苦味。
    3.混溶于水、乙醇和甘油。一般浓度为60%～80%(以重量计)。

用途：
    本品为调味料；pH值调节剂(如用于清酒)；风味改进剂；焙烤食品(蛋糕、蛋卷、饼干等)的品质改进剂；保湿剂；干酪增塑料；防冷剂；抗氧化增效剂；乳化剂。用于食品的保鲜、保湿、增香及用作制药原料。

乳酸钠溶液为无色或微黄色透明糖浆状液体，略有咸苦味。混溶于水、乙醇和甘油。有很强吸水能力。呈碱性电解质是一种在极性溶剂（如水）中溶解时产生导电溶液的物质。溶解的电解质解离成阳离子和阴离子，均匀地分散在溶剂中。

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