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医药用级甜菊糖苷甜菊素特征甜菊糖苷是一种甜味剂,具有为食物提鲜、提味等功效,可用于制作食品、饮料和调味料。甜菊糖苷一般是从菊科植物甜叶菊叶中提取的天然甜味剂,含糖量是蔗糖的250~450倍,有明显的苦涩味和薄荷醇味。通常同冰激凌、软饮料制作,也可用于催熟蔬果。由于甜菊糖苷含有大量的糖分,常与麦芽糖浆、乳糖、果糖、乳酮糖等一起制成硬糖。因为甜菊糖苷对热比较稳定,通常也可以和甘氨酸、丙氨酸、山梨糖醇等混在一起用来生产蛋糕粉。
医药用级甜菊糖苷甜菊素特征化学性质 无色结晶或白色结晶性粉末,无臭,有强甜味,甜味纯正,浓度高时微带苦味,甜度约为蔗糖的300倍。熔点]98~202℃,比旋光度αD2020-39.3°(5.7%的水溶液)。在空气中易吸湿,可溶于水和乙醇,但精制程度越高,在水中溶解速度越慢,常温下为40%左右。有较好的耐热和耐酸、碱性,在pH值4~10的溶液中加热24h无变化
黄原胶 CAS:11138-66-2 英文名称:Xanthan gum EINECS:234-394-2 分子式:C35H49O29
凡士林 CAS号: 8009-03-8 分子式: C15H15N 分子量: 209.2863
磷酸氢二钾 CAS号: 16788-57-1分子式: H7K2O7P分子量: 228.22
尿素汉语拼音Niaosu英文名Urea分子式与分子量CH4N2O 60.06
醋酸钠CAS号: 6131-90-4分子式: C2H9NaO5分子量: 136.08
氨丁三醇 分子式: C57H110O6 分子量: 891.48 CAS号: 68334-00-9
DL酒石酸CAS号: 133-37-9分子式: C4H6O6分子量: 150.09
聚丙烯酸树脂CAS号:24938-16-7分子式:(C8H15NO2·C8H14O2.·C5H8O2)x
山梨酸钾 CAS号: 590-00-1分子式: C6H7KO2分子量: 150.22
三氯蔗糖Sucralose蔗糖素分 子 式 C12H19Cl3O8分 子 量 397.6335