医药用级甜菊糖苷定义
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CDE备案医药用级甜菊糖苷定义

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供货周期:现货;应用领域:医疗卫生,食品,化工,生物产业,制药;主要用途:药用辅料;
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山西锦洋药用辅料有限公司

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产品简介

医药用级甜菊糖苷定义甜叶菊是一般人所熟悉的甘味料,也是南美洲巴拉圭与巴西交界处常见的多年生草本植物,甜叶菊的叶子含有名叫“甜菊素“的甜味物质,精制的甜菊素是无色无味的结晶,有约砂糖300倍的甜味。由于热量低、易溶于水或酒精,也具耐热性,可谓无热量之代糖产品,

详细介绍

医药用级甜菊糖苷定义

甜菊素,又称甜菊糖苷,是一种从菊科植物甜叶菊的叶子中提取的天然甜味剂。以下是关于甜菊素的详细介绍:

一、基本信息

  • 植物来源:菊科植物甜叶菊的叶。

  • 别名:甜菊糖苷。

  • 英文名:Steviosinum。

  • 分子式:C38H60O18(注意:有资料显示为C38H60Cl8,但此处以O18为准,因为甜菊素是糖苷类化合物,应含有氧元素)。

  • 分子量:804.87。

  • CAS号:57817-89-7。

二、性状与特性

  • 性状:甜菊素为白色或类白色结晶性粉末,无臭,味甜而略带苦味。它在乙醇中溶解,在水中微溶。

  • 甜度:甜菊素的甜度,约为蔗糖的200-300倍,但热量极低,是一种理想的低热量甜味剂。

三、功效与应用

  1. 食品工业:甜菊素被广泛应用于各类食品和饮料中,如甜味饮料、果汁、蛋糕、糖果、酸奶等,作为低热量甜味剂使用,满足现代人对健康饮食的需求。

  2. 医药领域:甜菊素不仅具有甜味,还具有多种药用价值。。

  3. 口腔护理:甜菊素不会对口腔产生蛀牙的影响,反而有预防和治疗牙龈炎、口腔溃疡等口腔疾病的效果。因此,它也被广泛应用于口腔护理产品中,如牙膏、漱口水等。


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