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药用级倍他环糊精应用
【品 名】:倍他环糊精
【英文名称】:Beta cyclodextrin;β-cyclodextrin
【CAS NO】:7585-39-9
【分 子 式】:C42H70O35
【分 子 量】:1134.98
【质量标准】:CP2020
药用级倍他环糊精应用
倍他环糊精的日常应用也是非常广泛的,通常可以在药剂中作为药物的载体材料来使用,可以增加药物的稳定性,同时也可以很好的提升药物生物的利用性,能够改善药物的水溶性,还可以去除药物中的异味,从而减少药物所存在的毒副作用。
倍他环糊精也可以当做祛味剂来使用,或者是增稠剂和乳化剂,一般会应用在乳制品中。同时还可以提升货物的货价期,也能够吸收保健食品中的一些异味。主要还是因为该物质的特殊性,可以将食品中的异味吸纳进去来掩盖着。也可以将食品中一些不稳定的成分吸纳进去,能够稳定地释放,比如说香精和香料等等。
倍他环糊精在医药领域的作用:
l 能够增强药物的稳定性;
l 防止药物氧化与分解;
l 用于提高药物的溶解和生物利用度;
l 用于降低药物的毒副作用;
l 用于掩盖药物的异味和臭气;
倍他环糊精在食品领域的作用:
l 能够防止各种香料、油料、香辛料及其它易挥发物质的挥发,长期保持食品香味不变。
l 能够保持易氧化、遇光分解、遇热易变质的色素、氨基酸和维生素等营养成份的稳定。
l 能够除去鱼、肉腥味及食品中补加维生素B等营养成份后的异味,增加食品的适口性,也可以改善糖精和甜蜜素等甜味剂的口感。
能够使食品防腐剂、保鲜剂缓慢释放,提高防腐效果,延长食品保质期。
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