医药用级果糖的特性全套资质

果糖优于其它甜味剂的重要的是其生理代谢特性。果糖在体内的代谢不受胰岛素的控制，在肝脏内果糖首先磷酸化生成1-磷酸果糖，然后分解成丙糖，丙糖进一步合成为葡萄糖和甘油三酯或进入酵解途径。身体常的人仅有极少量葡萄糖从肝脏释放出来，因此人体摄入果糖不会引起摄入葡萄糖和蔗糖容易引起的严重的饭后血糖高峰和低血糖，Olefsky和Crapo的试验表明，口服50g果糖、20g脂肪和20g蛋白质所引起的胰岛素和血糖波动是小的。表中是几种食物的血糖指数。从表中可以看出果糖的血糖指数大大低于其它糖类。

果糖

Guotang

Fructose

本品为D-（—）-吡喃果糖。按干燥品计算，含C₆H₁₂O₆应为98.0~102.0。 【性状】本品为无色或白色结晶或结晶性粉末；无臭， 味甜。 本品在水中极易溶解，在乙醇中微溶，在乙m中不溶。

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制作

1.1,6-二磷酸果糖的干燥方法

2.1,6-二磷酸果糖的生产方法

3.1,6-二磷酸果糖提精制方法

4.1.6--二磷酸果糖生物合成工艺

5.低聚果糖的制备方法

6.淀粉水解液和高含量果糖糖浆的制作方法

7.干燥乳果糖溶液的方法

8.高度低聚果糖制备方法

9.固定化菊糖酶酶解菊粉生产高果糖浆的方法

10.固定化分离果糖