药用级富马酸CP2020医用福马酸

富马酸主要用作液体药剂中的酸化剂和调味剂。富马酸也可作为泡腾片剂中的酸性成分，但这样的应用受到一定限制，因为它要求化合物在水中有较低的溶解度。它还可以用作螯合剂，当与其他真抗氧化剂联合应用时能产生协同作用。

毒性 ADI不作特殊规定(FAO/WHO，2001)。LD50 10700mg/kg(大鼠，经口)。可安全用于食品(FDA，§172．350，2000)。

药用级富马酸CP2020医用福马酸

富马酸几乎不溶于橄榄油、L仿、苯、四氯化碳、二甲苯和液氨。(封管，急剧加热)。有刺激性。冷水溶富马酸比原富马酸在冷水中的溶解度提高65以上，是一种口味更加的酸味剂，其酸度为柠檬酸的2.5倍，而且乳化性、稳定性更好。

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