医药用级富马酸应用与性质
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医药用级富马酸应用与性质

CDE备案医药用级富马酸应用与性质

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供货周期:现货;应用领域:医疗卫生,食品,化工,生物产业,制药;主要用途:药用辅料;
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应用领域
医疗卫生,食品,化工,生物产业,制药
主要用途
药用辅料
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山西锦洋药用辅料有限公司

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产品简介

医药用级富马酸应用与性质在食品中主要用于肉制品、鱼肉制品加工等。富马酸可作为酸度调节剂、酸化剂、抗氧化助剂、腌制促进剂、香料使用。本品有强缓冲作用,以保持水溶液在pH3.0左右,并对抑菌防霉有重要作用,同时,它有涩味,是酸味强的固体酸之一,吸收率低,有助于延长粉末制品等的保存期。当富马酸变为富马酸钠后,水溶性及风味均更好

详细介绍

医药用级富马酸应用与性质

富马酸(Fumaric Acid),又名延胡索酸或反丁烯二酸,是一种重要的有机二元羧酸,化学式为C4H4O4。它在多个领域都有主要应用,具体包括以下几个方面:

一、化工领域

树脂生产:富马酸被广泛用于生产不饱和聚酯树脂、醇酸树脂等。这些树脂在涂料、胶粘剂、复合材料等领域有重要应用。

金属加工:在金属加工中,富马酸可以用作酸洗剂,帮助去除金属表面的氧化物和锈迹,提高金属表面的清洁度和后续处理效果。

二、食品领域

酸味剂:富马酸可以作为食品酸味剂,提高食品的酸度和口感。其酸度约为柠檬酸的1.5倍,因此在食品调味中有广泛应用。

抗氧化剂:富马酸还具有一定的抗氧化性能,可以延长食品的保质期。

防腐保鲜:在食品加工中,富马酸还可用作防腐剂,帮助抑制食品中的微生物生长,保持食品的新鲜度和安全性。

三、饲料领域

饲料添加剂:富马酸可以用作饲料酸味剂,提高畜禽胃液的酸度,从而促进畜禽对饲料的消化和吸收,提高饲料的利用率。

四、其他领域

照相胶片:在照相胶片制造中,富马酸可以用作显影剂和定影剂,帮助胶片在曝光后形成清晰的图像。


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