药用辅料级乳酸500ml价格乳酸是用途很广的有机酸，可用于酿造、医药、皮革、卷烟、化工、食品、印染等各方面。乳酸的用途分配大致是：酿造用约占20%，食品用约占50%，乳酸衍生物用约占10%，皮革等工业用约占20%。我国的用途分配也大致相同。1.酿造工业 酿造工业用的是80%左右的乳酸。加入乳酸可防止杂菌繁殖，促进酵母菌发育、防止酒的混浊并加强酒的风味，也可以提高酒的收率。2.食品工业 食品工业一般使用含量为50%的乳酸。主要使用在乳酸饮料、清凉饮料、糕点、咸菜和酸味剂等方面。乳酸可使食品具有微酸性，而又不掩盖水果和蒸菜的1风味和香。因此广泛用于西红柿、油橄榄、酸黄瓜、酸白菜等罐头食品中，用乳酸菌制成的酸牛奶饮料也很受欢迎

药用辅料级乳酸500ml价格 又称2-羟基丙酸。因分子中有一个不对称碳原子，所以有两种光学异构体。（1）左旋乳酸或l-（+）-乳酸，熔点53℃（从乙酸或仿中结晶）。比旋光度[α]^21.22_546.1+2.6°（2.5克/100毫升水）。溶于水、乙醇，不溶于仿。它的许多金属盐是左旋体。（2）右旋乳酸或d-（—）-乳酸，熔点52.8℃（从乙或中结晶）。旋光度[α]^21.5₅₄₆+2.6°（8克/100毫升水）。溶于水、乙醇、丙酮、乙、甘油，不溶于仿。它的许多金属盐是右旋体。等量的左旋体和右旋体混合得外消旋体或dL-乳酸，白色结晶。溶点16.8℃。沸点122℃（1.8千帕，14毫米汞柱），82~85℃（66.6-133帕，0.5-1毫米汞柱）。溶于水、乙醇，微溶于乙，不溶于仿和石油醚。乳酸广泛应用于食品、皮革、纺织、医药、塑料等工业。它还是人体的内糖代谢的重要中间体。由淀粉、马铃薯、糖蜜、牛乳发酵制备或乳糖的氧化制备。

精制方法：乳酸具有很强的吸湿性，浓缩时部分乳酸变成酸酐，加热时自身容易发生酯化反应。因此，即使在减压下蒸馏，要得到纯品也是困难的。精制时在13.3Pa压力下分馏，馏出物用等量乙与异丙醚的混合物进行溶解，在冰盐温度下冷却结晶。过滤后再重复结晶两次。也可以在干冰的温度下进行结晶。溶剂也可用含5%石油醚（b.p. 60~80℃）的等量苯和乙的混合溶剂。