医药用级中链甘油三酸酯物理性质
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注射医药用级中链甘油三酸酯物理性质

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供货周期:现货;规格:500ml20kg;应用领域:食品,化工,生物产业,制药;主要用途:溶剂;
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现货
规格
500ml20kg
应用领域
食品,化工,生物产业,制药
主要用途
溶剂
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山西锦洋药用辅料有限公司

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产品简介

医药用级中链甘油三酸酯物理性质中链甘油三酯(MCT)同普通的植物油脂相比,其具有黏度小、表面张力小、氧化稳定性好等的理化性质和在人体中代谢速度快等特性。,又可作为食品添加剂和化妆品辅料,在食品工业、医药品及日用化工等领域具有广阔的应用前景。

详细介绍

医药用级中链甘油三酸酯物理性质

中链甘油三酸(MCT)的物理性质包括以下几个方面‌:

  1. 熔点和沸点‌:中链甘油三酸酯的熔点通常在20°C至25°C之间,沸点约为150°C左右‌1。这些特性使其在室温下呈液态,流动性强,适合多种食用和加工方式‌1

  2. 溶解性‌:中链甘油三酸酯能够溶于油脂及大多数有机溶剂,但在水中的溶解度较低‌1。这种特性使其在乳制品和酱料中应用广泛,能够与其他油脂或成分很好地融合,形成均匀的混合物‌1

  3. 密度和黏度‌:中链甘油三酸酯的密度约为0.9 g/cm³,比水低,这使得其在混合过程中能够更好地悬浮于液体中而不容易沉淀‌1。其黏度在室温下适中,能够在流动性与稳定性之间取得平衡,适合多种产品的配方需求‌1

  4. 氧化稳定性‌:由于其分子结构的特点,中链甘油三酸酯在存储过程中较少发生氧化反应,能够有效延长产品的保质期‌1。这一性质在食品加工中尤为重要,能够确保产品在长期储存下依然保持良好的品质‌1

  5. 热导率‌:中链甘油三酸酯的热导率相对较低,这使得其在烹饪过程中能够缓慢释放热量,适合用于低温烹饪法‌1


医药用级中链甘油三酸酯物理性质

中链甘油三酯MCT同普通的植物油脂相比,其具有黏度小、表面张力小、氧化稳定性好等的理化性质和在人体中代谢速度快等特性。又可作为食品添加剂和化妆品辅料在食品工业、医药品及日用化工等领域具有广阔的应用前景。

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