中央厨房配套冰冷水机

食品加工冷水机，又称为工业冷水机，是一种广泛应用于食品工厂工业领域的制冷设备。该设备主要用于：①对蔬菜果蔬、肉类清洗工序低温水温快速冷却保鲜，②以及应用加工设备生产过程中产生的热量进行有效的散热，以保持食品生产设备温度稳定。

食品冷水机产品特色
1、安装方便，清洗容易，移动灵活，有效地为客户节省时间并提高工作效率。

2、采用原装品牌压缩机，内置大流量水泵，配备304不锈钢膨胀水箱，并安装自动补水装置，优异的节流技术，高效紫铜翅片式冷凝器与盘管式（可选壳管）蒸发器的结合，让机组超乎寻常的稳定。
3、全金属烤漆面框，防锈防振动处理，低噪音，高效换热材料，高能效比。
4、人性化操作界面，智能控制，灵活多变，随心所欲，安全省心。

5、应用领域包括：激光、化工 、粉末磨粉、电镀氧化、精密器械、油墨、印刷、造纸、五金、铸造、吹瓶、注塑吸塑行业、食品清洗冷冻、制药行业、电子电路板、波峰焊回流焊、UV固化、滚筒夹层冷却、空间的净化处理、超声波清洗、浴池升降温、焊接切割、表面处理、铝型材、玻璃工艺、首饰加工、皮革、养殖业。

6、全智能温控系统，机组设计24小时不停机运行。

食品加工冷水机的基本原理、常见类型及其在食品工业中的应用。

一、食品冷水机的基本原理

食品冷水机的工作原理主要基于制冷剂的循环和压缩机、蒸发器、冷凝器等核心组件的协同作用。

其基本过程如下：

制冷剂在压缩机中被压缩后，其温度和压力会增加。此时的制冷剂处于高温高压的气态。

高温高压的制冷剂进入冷凝器，与冷却水或空气进行热交换，将热量散发到环境中。在此过程中，制冷剂的温度下降，从气态变为液态。

经过冷凝的液态制冷剂通过膨胀阀（或毛细管），进入蒸发器。在膨胀阀（或毛细管）的作用下，制冷剂的压力和温度降低。

在蒸发器中，制冷剂吸收周围环境的热量，从而使水或其他介质的温度下降。此时的制冷剂再次变为气态。

最后，气态制冷剂回到压缩机，开始下一个循环。

二、食品冷水机的常见类型

水冷式冷水机

水冷式冷水机通过冷却水对冷凝器进行冷却。由于其使用水作为冷却介质，散热效果较好，因此在食品工业中较为常见特别是大冷量系统。然而，水冷式冷水机需要辅助的冷却塔和循环水泵，安装和维护成本相对较高。

风冷式冷水机

风冷式冷水机利用环境空气对冷凝器进行冷却。与水冷式冷水机相比，风冷式冷水机的散热效果稍微略逊一点，但安装和维护成本较低。此类冷水机适用于对水资源缺乏场合。

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