蔬菜食品清洗冷水机

食品加工冷水机，又称为工业冷水机，是一种广泛应用于食品工厂工业领域的制冷设备。该设备主要用于：①对蔬菜果蔬、肉类清洗工序低温水温快速冷却保鲜，②以及应用加工设备生产过程中产生的热量进行有效的散热，以保持食品生产设备温度稳定。

食品冷水机特点优势：

1、高品质压缩机
作为冷冻机的部件，青金选择欧美日原装品牌压缩机，内置安全保护，低噪音，省电耐用。
2、水箱式蒸发器
厚质保温水箱式蒸发器，内置自动补水装置，省去工程安装中的彭胀水箱，方便安装保养，并适用于大温差小流量等特殊场合。

3、风冷式冷凝器
高速冲床冲孔，翻片质量可靠，二次翻边，铜管与翅片更加紧密接触，换热效率高。采用全原装品牌铜管和铜U弯头焊接，大大增强了氧密性，减少避免制冷剂汇漏现象，尤其适合水资源缺乏或水质硬度高的地区使用。

4、可选择的水泵装置
根据用户工程设计要求配备原装品牌高能效节能水泵，使青金冷水机安装使用快捷方便。
5、多功能操作面板
操作面板上装有温度显示，控制系统保险，压缩机及水泵开关按钮，电子温控制器，各安全保护故障灯，机组启动运转指示灯，使用方便。

食品加工冷水机的基本原理、常见类型及其在食品工业中的应用。

一、食品冷水机的基本原理

食品冷水机的工作原理主要基于制冷剂的循环和压缩机、蒸发器、冷凝器等核心组件的协同作用。

其基本过程如下：

制冷剂在压缩机中被压缩后，其温度和压力会增加。此时的制冷剂处于高温高压的气态。

高温高压的制冷剂进入冷凝器，与冷却水或空气进行热交换，将热量散发到环境中。在此过程中，制冷剂的温度下降，从气态变为液态。

经过冷凝的液态制冷剂通过膨胀阀（或毛细管），进入蒸发器。在膨胀阀（或毛细管）的作用下，制冷剂的压力和温度降低。

在蒸发器中，制冷剂吸收周围环境的热量，从而使水或其他介质的温度下降。此时的制冷剂再次变为气态。

最后，气态制冷剂回到压缩机，开始下一个循环。

二、食品冷水机的常见类型

水冷式冷水机

水冷式冷水机通过冷却水对冷凝器进行冷却。由于其使用水作为冷却介质，散热效果较好，因此在食品工业中较为常见特别是大冷量系统。然而，水冷式冷水机需要辅助的冷却塔和循环水泵，安装和维护成本相对较高。

风冷式冷水机

风冷式冷水机利用环境空气对冷凝器进行冷却。与水冷式冷水机相比，风冷式冷水机的散热效果稍微略逊一点，但安装和维护成本较低。此类冷水机适用于对水资源缺乏场合。

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