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焦亚硫酸钾生产厂家 焦亚硫酸钾厂家
中文名:焦亚硫酸钾
英文名:Potassium metabisulfite
别 称:偏重亚硫酸钾
化学式:K2S2O5
分子量:222.31
CAS登录号:16731-55-8
EINECS登录号:240-795-3
性状 白色或无色结晶,或白色结晶性粉末或颗粒。通常具有二氧化硫气味,相对密度(d145)2.300。150℃时分解,在空气中逐渐氧化成硫酸盐。在酸中可产生二氧化硫气体。可溶于水,难溶于乙醇,不溶于。1%水溶液的pH为3.4~4.5。有强还原性。
使用方法:
1. 本品主要通过二氧化硫起作用,具体参见二氧化硫。
2. FAO/WHO(1983)规定:速冻小虾或对虾、龙虾,在半成品中的用量为100mg/kg,熟制品中为30mg/kg(按SO2计,单用或与其他亚硫酸盐合用);速冻法式炸马铃薯片为50mg/kg(按SO2计,单用或与其他亚硫酸盐合用)。
用量:可用于啤酒,使用量为0.01g/kg;用于蜜饯、饼干、葡萄糖、食糖、冰糖、饴糖、糖果、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头,使用量为0.45g/kg。残留量以二氧化硫计,竹笋、蘑菇及蘑菇罐头不得超过0.05g/kg;饼干、食糖及其他品种不得超过0.1g/kg;液体葡萄糖不得超过0.2g/kg;蜜饯残留量≤0.05g/kg;新鲜葡萄(片剂气化法以亚硫酸盐计),使用量2.4g/kg,残留量:(以SO2计)0.05g/kg。
1.焦亚硫酸钾用作食品漂白剂、保存剂和抗氧化剂。
2.用作分析试剂。还用作显影剂、还原剂、细菌抑制剂。
3.焦亚硫酸钾用作硫代硫酸盐镀银中的添加物质,其钠盐也用于含铬废水的处理。 [2]
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