面欣酥生产厂家 面欣酥厂家 

 产品简介；面欣酥A

作用；食品级乳化增稠膨松剂

 面欣酥简介：
功能作用：采用本品加工制作的油条、烧饼、沙琪玛、烤饼、烙饼、锅盔等油炸面制品、焙烤面制品膨松个大、口感酥脆，松软适口，外酥里软，形状饱满、不塌陷。
用量：0.5-1%（以面粉计算）
用法：将本品拌入干面粉或用凉水溶解后加入面粉(或面糊)中。（厂家提供详细技术资料）★商品名：天喜牌面欣酥   产品名称：复配面粉制品膨松剂。 
★应用范围(QS认证)：裹粉、面糊、托粉(食品分类号：06.03.02.04)、油炸面制品(食品分类号：06.03.02.05)、焙烤食品(食品分类号：07.0)、冷冻鱼糜制品(食品分类号：09.02.03)。
★油条：
功能作用：采用本品制作的油条口感外酥脆内松软、膨松个大、入口好咬、外形饱满、色泽金黄、香味浓郁，凉了不发硬。更能省油5-10%！
用量：1%（以面粉计算）。
用法：将本品干粉拌入干面粉中使用，或者用30℃左右温水溶解后添加。

功能作用：采用本品加工制作的沙琪玛、小鱼果、膨化薯条、提糖月饼(京式、广式、潮式、港式)、酥皮月饼(苏式)、钙奶饼干、酥性饼干、膨化食品、发酵面制品、裹粉、油炸面制品、焙烤食品膨松酥脆、入口化渣、形状饱满。本品不含明矾不含铝，生产膨化食品，安全合法。 
使用*：10g/kg(以干面粉计算)。 
使用方法：1.将本品与面粉干拌均匀使用。2.将本品用常温水溶解后加入配料中。 
温馨提示：本品含有食品添加剂碳酸氢铵，加热会产生氨味！碳酸氢铵加热到60℃以上全部挥发，制作的食品成品不会有氨味。 采用本品制作的油条口感外酥脆内松软、膨松个大、入口好咬、外形饱满、色泽金黄、香味浓郁,凉了不发硬。更能省油5-10%。

面欣酥生产厂家 面欣酥厂家