胴体肉质大理石纹颜色分析仪

是一款手持式测量设备。

设备经过开发和校准，可对肉类和肉制品的颜色、大理石花纹进行客观评估。
胴体肉质大理石纹颜色分析系统采用高分辨率彩色CMOS 传感器和漫射光照明系统。
通过 PC 或笔记本电脑进行控制，并捕获图像，并通过专门为该应用开发的图像分析软件进行即时处理。

图像分析软件可以消除图像中存在的任何缺陷（例如光泽、脂肪斑点、结缔组织、异物）以获得瘦肉的真实颜色测量。

胴体肉质大理石纹颜色分析仪

技术参数：
检测器： CMOS彩色传感器
分辨率（hxv）：2592x1944
颜色深度： 10Bit
照度： 漫射白光
测量时间： 1秒
重复性 ：∆E<0.6
仪器间误差 ：∆E<1
颜色空间： L*a*b*,XYZ,HSV,sRGB
测量面积： ø5-50mm
接口： USB电缆或以太网接口 。重量： 600g
工作温度:0度–40度
湿度范围:0%-85%

主要包括图像采集、图像处理、特征提取和模式识别等步骤。

在胴体肉质肌内脂肪测定仪中，肉类的图像采集可以通过高清摄像设备进行，

一般需要采集多张不同角度的图像，以便更好地捕捉肉类的色泽和纹理等特征。

图像处理是将采集到的肉类图像进行预处理，去噪和增强，同时进行肉类边缘检测和灰度处理等操作，以便更好地分析和识别肉类。

特征提取是将处理后的肉类图像中的特征进行提取，包括色彩、纹理、形态等特征，可以使用一些图像处理算法实现。

模式识别是对特征提取后的数据进行分类和识别，通过计算机视觉模型，进行多类别的肉类分级。