胴体肉质人工视觉分析系统

型号：lcm-500是一款手持式测量设备。

设备经过开发和校准，可对肉类和肉制品的颜色、大理石花纹进行客观评估。
胴体肉质大理石纹颜色分析系统采用高分辨率彩色CMOS 传感器和漫射光照明系统。
通过 PC 或笔记本电脑进行控制，并捕获图像，并通过专门为该应用开发的图像分析软件进行即时处理。

图像分析软件可以消除图像中存在的任何缺陷（例如光泽、脂肪斑点、结缔组织、异物）以获得瘦肉的真实颜色测量.

胴体肉质人工视觉分析系统

主要应用

·鲜肉、熟肉、干腌肉的客观颜色评价

·原料肉质量控制

· PSE和DFD缺陷检测

·精制肉制品的质量控制

·新鲜火腿中表观肌内脂肪（IMF） 的估算

·干腌火腿片大理石花纹的评价

技术参数：

分辨率（hxv）： 2592x1944

颜色深度： 10Bit

照度： 漫射白光

测量时间： 1秒

重复性 ：∆E<0.6

仪器间误差 ：∆E<1

颜色空间： L*a*b*,XYZ,HSV,sRGB

测量面积： ø5-50mm

接口： USB电缆或以太网接口 。重量： 600g

工作温度:0度–40度

湿度范围:0%-85%

主要包括图像采集、图像处理、特征提取和模式识别等步骤。

在胴体肉质肌内脂肪测定仪中，肉类的图像采集可以通过高清摄像设备进行，

一般需要采集多张不同角度的图像，以便更好地捕捉肉类的色泽和纹理等特征。

图像处理是将采集到的肉类图像进行预处理，去噪和增强，同时进行肉类边缘检测和灰度处理等操作，以便更好地分析和识别肉类。

特征提取是将处理后的肉类图像中的特征进行提取，包括色彩、纹理、形态等特征，可以使用一些图像处理算法实现。

模式识别是对特征提取后的数据进行分类和识别，通过计算机视觉模型，进行多类别的肉类分级。