蛋壳强度测量仪FHK-ESSM在衡量家禽蛋类，如鸡、鸭等禽蛋蛋壳质量方面起着重要作用。鸡蛋蛋壳的强度与种鸡的种蛋入孵率、孵化率、鸡苗质量以及商品蛋鸡的鲜蛋产量有着密切的关联。坚实的蛋壳很少破损，能够较长时间地保存蛋内的营养价值，具有良好的商品性。

工作原理

1、准备鸡蛋：将需要测定的鸡蛋放置在测量装置的固定位置上，通常是竖直放置；

2、加载力量：测量装置会施加一个恒定的载荷在鸡蛋的上部，这个载荷会产生向下的压力；

3、压破鸡蛋：上下测量面以一定的速度开始运动，通常是下面的测量面向上移动，与上面的测量面逐渐接近。当测量面逼近鸡蛋的上部时，鸡蛋的壳会开始承受由上方施加的载荷，当压力超过鸡蛋壳的强度时，鸡蛋壳会破裂；

4、力的测量：在压破过程中，测量装置中的传感器会记录并测量所施加的力，即破裂时鸡蛋壳所承受的力。这个力的数值将被传输给测定仪，并进行处理；

5、记录和显示：测定仪会将测量到的力的数值记录下来，并以数字或图形的形式进行显示。这样，用户可以直观地了解鸡蛋的壳强度。

技术参数:

1、测定范围: 0～100N 或 0～10kgf；

2、精度: ±0.2%；

3、自由刻度: ±1位；

4、显示单位: 99.0N 或 10.00kgf；

5、输出功能: USB；

6、温度范围: +1～40度；

7、使用湿度范围: 20～70%；

8、输入电源: AC100V～240V；

9、主机重量: 15kg。

这些参数描述了设备的测定范围、精度、显示单位、输出功能等。它可以在温度范围+1到40度内使用，并且适用于湿度在20%至70%之间的环境。设备采用AC100V至240V的电源，主机重量为15kg。

蛋壳强度测量仪操作简单、测量快速，可以直接提供蛋品质分析和家畜育种所需的数据。因此，它成为大型养鸡场、食品加工厂和科研机构检测鸡蛋品质指标的选择工具。