黄曲霉素是由黄曲霉和寄生曲霉中产菌株所产生的有代谢产物，主要的4种分别为：B1、B2、G1、G2。黄曲霉素具有很强的急性性，也有明显的慢性性及强致癌性。黄曲霉素主要污染粮、油及其制品，其中受污染严重的是花生、棉籽、玉米及其制品；其次是稻米、小麦、大麦、高粱、芝麻等。
结果判断
阴 性(-)：两条紫红色条带出现。T线(检测线，靠近加样孔一端)显色比C线(对照线)深或一样深。
阳 性(+)：T线显色比C线浅或T线无显色，表明样品中黄曲霉素B1残留浓度高于检测*值,T线比C线越浅。
无 效：质控区(C)未出现紫红色条带。在此情况下，应再次仔细阅读说明书，并用新的检测卡重新测试。如果问题仍然存在，应立即停止使用此批号的黄曲霉素B1快速检测试剂盒，并与当地供应商联系。
注意事项】
1、检测卡请在有效期内一次性使用；
2、检测时避免阳光直射和电风扇直吹；
3、尽量不要触摸检测卡中央的白色膜面；
4、出现阳性结果，建议用本卡复查一次。
5、安全提示：整个实验需佩戴手套进行操作，使用完的玻璃试剂瓶和塑料试剂瓶，用自来水内外冲洗干净，玻璃瓶和塑料瓶分开放置到回收袋中.垃圾回收袋装满后，通知外部环保车，根据垃圾分类进行废品回收处理。
储存及有效期
将黄曲霉毒素检测试剂盒应储存于室温，阴凉避光干燥处，切勿冷冻；有效期 12 个月。生产日期见外包装。
