药用级DL-酒石酸和L区别
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CDE药典药用级DL-酒石酸和L区别

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供货周期:现货;规格:500g25kg;应用领域:医疗卫生,食品,化工,生物产业,制药;主要用途:药用辅料;
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产品属性
供货周期
现货
规格
500g25kg
应用领域
医疗卫生,食品,化工,生物产业,制药
主要用途
药用辅料
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山西锦洋药用辅料有限公司

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产品简介

药用级DL-酒石酸和L区别DL-酒石酸是一种化工产品,目前的应用有酸味剂、螯合剂、增效剂、鞣制剂、光亮剂、络合剂等,常见于食品、医药、化工、皮革、电镀、纺织、金属等领域,在不同的领域中扮演不同的角色,发挥其作用

详细介绍

药用级DL-酒石酸和L区别

DL-酒石酸和酒石酸(通常指L-酒石酸)之间存在显著的区别,主要表现在以下几个方面:

化学结构和性质:

酒石酸(L-酒石酸):是一种天然有机酸,化学结构是右旋异构体,即具有光学活性。它的旋光度为负值,因为只包含一种对映异构体,即左旋异构体。

DL-酒石酸:是一种合成物质,由D-酒石酸和L-酒石酸的化学结构组成,是一个无光学活性的混合物。D-酒石酸和L-酒石酸的比例相等,因此DL-酒石酸具有旋光性,但它的旋光度为零。

来源:

酒石酸(L-酒石酸):常见于葡萄和酒类中,是自然界存在的天然物质。

DL-酒石酸:是人工合成的,通过化学方法制备得到。

用途:

两者都可用于制造食品添加剂、药品、化妆品等。但在具体应用上,由于结构和性质的不同,它们可能在不同场合具有特定的适用性。例如,DL-酒石酸可能更适合于某些需要无光学活性的应用场合。

光学活性:

酒石酸(L-酒石酸):具有光学活性,旋光度为负值。

DL-酒石酸:无光学活性,其旋光度为零。

分子结构:

酒石酸(L-酒石酸):只包含一种对映异构体,即左旋异构体。

DL-酒石酸:由D-酒石酸和L-酒石酸两种对映异构体组成,它们的化学结构相同但立体结构镜像对称。

药用级DL-酒石酸和L区别

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