药用级DL-酒石酸溶解方法

ml-酒石酸是一种羧酸，广泛用于食品、医药、化工等行业。‌ 它存在于多种植物中，如葡萄和酸角，也是葡萄酒中主要的有机酸之一。酒石酸分子中有两个不对称碳原子，因此存在三种光学异构体：左旋酒石酸（L-酒石酸）、右旋酒石酸（D-酒石酸）和内消旋体（MESO-酒石酸）‌12。

‌DL-酒石酸的溶解方法主要包括以下几个步骤‌：

1. 在反应器中依次加入去离子水、顺丁烯二酸酐和双氧水，加热升温至45~55℃反应2.5~3.5小时。

2. 在所得产物中加入磷钼杂多酸作为催化剂，缓慢升温至70~74℃，保温反应18~22小时，再升温至105~115℃，水解反应3~4小时。

3. 将溶液降温至6~8℃时自然结晶，然后抽滤，所得晶体干燥后即为DL-酒石酸‌23。

‌DL-酒石酸的溶解性特点‌： 它易溶于水和乙醇，微溶于乙和氯仿，不溶于苯。这些特性使得DL-酒石酸在多种溶剂中具有良好的溶解性‌

药用级DL-酒石酸溶解方法

本品为2,3-二羟基丁二酸。按干燥品计算，含C4H6O6不得少于99.5%。

　　【性状】本品为白色或类白色颗粒或结晶或结晶性粉末。

　　本品在水中易溶，在乙醇中微溶。

　　比旋度 取本品，精密称定，加水溶解并定量稀释制成每1ml中约含0.1g的溶液，依法测定（通则0621），比旋度为-0.10°至+0.10°。

　　【鉴别】（1）取本品约1g，加水10ml使溶解，溶液能使蓝色石蕊试纸显红色。

　　（2）取本品约1g，加少量水溶解，用氢氧化钠试液调至中性，加水稀释至20ml，作为供试品溶液。取在预先加有2%间苯二酚溶液2～3滴与10%溴化钾溶液2～3滴的硫酸5ml，加供试品溶液2～3滴，置水浴上加热5～10分钟，溶液应显深蓝色；放冷，将溶液倒入过量的水中，溶液显红色。

　　（3）本品的红外光吸收图谱应与对照品的图谱一致（通则0402）。

　　（4）本品的水溶液显酒石酸盐鉴别（2）的反应（通则0301）。