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一、食品无菌车间的作用
食品无尘无菌包装是指将经过杀菌后已获得商业无尘无菌状态的产品,封闭在已杀菌的容器中,在无尘无菌环境下灌注,灌装后包装容器保持密封以防止再度感染,以期在不加防腐剂、不经冷藏条件下得到较长的货架寿命的包装方法。
二、灭菌的方法
1.食品无尘无尘无菌包装的物料杀菌到目前为止主要是热力杀菌;
2.物料的冷杀菌方法 主要指紫外线和微波杀菌;
3.对超高温杀菌有蒸煮味的物料可采用高温短时杀菌,此种方法可较好保持产品的营养、风味,其典型应用是对牛乳制品的杀菌以及部份蔬菜制品杀菌;
4.物料的冷杀菌方法是指根据不同场合各种杀菌剂或紫外线杀菌、辐射杀菌、微波照射杀菌等以达到杀菌目的。
三、公司介绍
1.广州沃霖实验室设备有限公司成立于2013年,2019年荣获国家高新技术企业,是广东省洁净协会理事单位、中小型科技企业。广州沃霖公司坚持以真诚、专业、负责的工作态度,用心努力在实验室及洁净行业不断学习前进,严格把控质量控制体系,主营业务是实验室和洁净车间的设计、制造、安装、维护,我们的愿景是成为专业的洁净+实验室建造企业。
2.公司且具备建筑装修工程专业承包二级、电子与智能化工程专业承包二级、洁净室建造施工三级等专业建设资质,先后通过ISO9001:2015、ISO14001:2015、ISO45001:2018 认证,知识产权管理体系认证。
3.公司不断向各高校科研单位有关专家合作交流,投入大量资金重点研发,在电子与工业厂房、医药、食品饮料、生物工程、实验室、净化装饰、工业及民用空调通风等行业中建设有多个工程案例,可为客户提供设计、安装施工、调试检测、维护保养、售后服务等全面的解决方案。施工的多个工程项目通过了GMP认证、CMA/CNAS、“实验动物许可证”等认证认可。我们不断创新经营管理,秉持“严谨科学、用户至上”的服务态度来刻画和创造每一客户的工作环境和空间。
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